Palataan ajassa taaksepäin, ystävänpäivään. Olin jo ennalta päättänyt, että haluan käyttää Confetista ostosten yhteydessä saamani suklaakuorrutteen ystävänpäivä leivonnaisiin. Kun poikaystäväni mainitsi olevansa "tiimi-palaverin herkkuvastaava" juuri ystävänpäivänä, ehdotin heti leipovani heille kuorrutettuja muffinsseja/cupcakeja. Kotiin on vähän turha leipoa kahdelle, ellei halua vetää neljää muffinsia per päivä ja omissa töissäni on taas niin iso työporukka että saisi leipoa jo ihan urakalla. Käytän siis hyväkseni aina sopivat tilaisuudet :) Sitäpaitsi ihmisten ilahduttaminen on mukavaa!
12 kpl isoja, 15-20 kpl pienempiä (mulla tuli 12 kpl "normaalikokoisia" muffinsseja, ei mitään valtavia)
1 levy Maraboun Daim-maitosuklaata
150 g margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa tai kermaa
Leikkaa puolet suklaalevystä rouheeksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi rouhe nuolijalla sekoittaen.
Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle yksi suklaapala sydämeksi ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa 12-15 min.
Laitoin paperiset muffinssivuoat vielä silikoniseen muffinssivuokaan, että muffinssien muoto säilyy. Paperiset vuoat ovat usein niin hataria että antavat periksi.
Kun muffinssit olivat jäähtyneet pursotin päälle valmiin suklaakuorrutteen. Olin hieman skeptinen valmiin kuorrutteen suhteen, mutta toimi yllättävän hyvin ja maistui hyvältä. Päälle vielä hieman sydän nonparelleja ystävänpäivä teeman kunniaksi!
Muffinssit keräsivät kuulemma kehuja ja yllättivät saajansa. Ei kuulemma mennyt läpi, että mies olisi ne itse väsännyt ;) Aika makeita kyllä ovat, että yhden syöminen tosiaan riittää. Useimmille.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti